おらほの加工品:しったけあめ煮 シイタケに麹の甘み

お気に入りに登録

 県産のシイタケと北海道産の日高昆布を甘辛く味付けし、つくだ煮にした。菌床シイタケの製造や加工を手掛ける幸栄丸(にかほ市、佐藤嵩宗社長)が、3月から販売している。

 にかほ市の道の駅象潟や、秋田市のポートタワー・セリオンなどで販売。問い合わせは幸栄丸TEL0184・37・2749

(全文 383 文字 / 残り 244 文字)

この連載企画の記事一覧