秋田県産のフグに舌鼓を 秋田市の8店、9日までフェア

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飲食店8店舗が県産フグの料理を提供する土崎みなとふくまつり=秋田市土崎港中央の菊寿し

 秋田市土崎港地区の飲食店8店がフグ料理を提供する「土崎みなとふくまつり」が2日始まった。県産のフグを大勢の人に食べてもらおうと、土崎飲食業組合連合会ふぐ産直部会(畑中蘭子部会長)が毎年6月と10月に開催している。9日まで。

 本県沖で水揚げされるトラフグやショウサイフグは味が深く、身が引き締まっているのが特徴。問い合わせは酒肴旬彩・白帆TEL018・847・0189

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