お月さまのケーク・サレ
甘くないパウンドケーキ！？
| 塩分 | 脂質 | エネルギー |
|---|---|---|
| 0.9g | 22.3g | 326kcal |
※栄養計算は1切れ分
（2010/10/14 付）
記事ツール
材料
［パウンド型1本／10切れ分］
- うずらの卵8個
- ベーコン2枚
- パセリ2本
- まいたけ1／2パック
- 薄力粉240g
- 三温糖大4
- 無塩バター200g
- 卵（M）4個
- 粉チーズ60g
- 塩小1
- ベーキングパウダー小1
- 黒こしょう少々
- サラダ油小1
作り方
- うずらの卵はゆでて殻をむく。ベーコンとパセリはみじん切りにする。
- まいたけは細かくきざんでサラダ油で炒める。
- ボウルにバターと三温糖を混ぜてなめらかにし、卵を少しずつ加えて、合わせてふるっておいた薄力粉とベーキングパウダー、チーズ、塩・こしょうをさっくりと混ぜる。
の生地1／3にベーコンとパセリ、
のまいたけを加えて混ぜ、型に流し入れる。- 残りの生地を少し流し、うずらの卵を並べ入れ、さらに残りの生地を流す。
を170℃のオーブンで30～35分ほど焼く。- ※パウンド型は、バターを薄く塗り、冷蔵庫で冷やしてから薄力粉を少々ふる。焼成7分後に縦に切り込みを入れると焼き上がりの形がよくなる。
レシピ表記について
- ・レシピの調味料の分量表記の中で、大→大さじ、小→小さじ、1／2→2分の1の意味です。
- ・豆腐1丁は400gを目安としています。
- ・特別な表記がない限り、栄養成分は1人分です。
- ・栄養成分は、文部科学省科学技術資源調査会「五訂増補日本食品標準成分表（2005年）を元に計算しております。
