暑い夏にさっぱり塩味 「まんたらぁめん塩」が人気

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 秋田市仁別のクアドーム「ザ・ブーン」で地場産の塩を使った塩ラーメン「まんたらぁめん塩」が人気だ。

 運営する太平山観光開発が考案。スープは福祉健康新屋温泉(同市新屋)が温泉水から製造した食塩と、高橋しょっつる屋(同浜田)のしょっつるを使い、こくのある味わいに仕上げた。麺は細縮れ麺で、メンマやネギ、ワカメ、県産豚ロースのチャーシューが盛り付けてある。

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