発酵食品おいしい! 横手市、家族連れら多彩な味満喫

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わらに大豆を詰める親子連れら
わらに大豆を詰める親子連れら

 秋田県横手市の発酵文化の魅力に触れる「YOKOTE発酵FES」が14日、同市のY2ぷらざとよこてイーストにぎわい広場で開かれた。大勢の家族連れらが訪れ、発酵食品を使ったオリジナル料理を味わったり、わらに入れた昔ながらの納豆を作ったりして楽しんだ。

 市内の商工団体や企業などでつくる横手市観光推進機構が主催。広場には屋台が出店し、塩こうじを使った肉料理やサンドイッチなど多彩な発酵食メニューが並んだ。

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