あの店・この逸品[鮨吉]青じそ餃子 風味爽やか、ご飯進む

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鮨吉の人気メニュー「青じそ餃子」。青ジソのほか、キャベツやニラ、ひき肉などさまざまな具材が入っている
鮨吉の人気メニュー「青じそ餃子」。青ジソのほか、キャベツやニラ、ひき肉などさまざまな具材が入っている

 秋田市河辺のすし店「鮨吉(すしよし)」は新鮮なすしネタはもちろん、ラーメンやカツ丼など幅広いメニューをそろえる。中でも「青じそ餃子(ぎょうざ)」(5個入り、税込み350円)は、地域住民や近くの国際教養大学の教員らに人気の一品だ。同大の故中嶋嶺雄・初代学長も、生前はよく店を訪れ注文した。

 青じそ餃子はパリッとした皮の食感と同時に、爽やかなシソの風味と、ひき肉のうま味が口に広がる。食欲がかき立てられ、次から次へとご飯が進む。

(全文 874 文字 / 残り 661 文字)

お店の情報

秋田市河辺北野田高屋字上前田表64の4
TEL018・882・5599
営業時間は昼の部午前11時~午後2時、夜の部午後5~10時(ラストオーダー)
水曜定休

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