あきたこまちの甘酒をあんに 横手・太成食品のまんじゅう好評

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濃厚で自然な甘さが特徴の甘酒まんじゅう「トローリ甘酒」
濃厚で自然な甘さが特徴の甘酒まんじゅう「トローリ甘酒」

 秋田県横手市平鹿町の太成食品(齋藤太一社長)が、同市産あきたこまちを使った甘酒まんじゅう「トローリ甘酒」を開発し、市内のスーパーなどで販売を始めた。濃厚で自然な甘さの甘酒あんと、もちもちした食感の生地が好評だ。

 あんは、あきたこまちの米こうじで作った甘酒を濃縮した。ノンアルコールで、砂糖は使っていない。

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