見た目も味も秋田らしさ 秋田犬ラベルの日本酒、通年販売

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ラベルに秋田犬のイラストをあしらった純米吟醸酒
ラベルに秋田犬のイラストをあしらった純米吟醸酒

 秋田県大仙市神宮寺の福乃友酒造(一星雅彦社長)が、秋田犬のイラストをラベルにあしらった「秋田犬ラベル 純米吟醸酒」を発売した。同社は「見た目でも味でも秋田らしさを感じてもらえるよう仕上げた。ぜひ手に取ってほしい」としている。

 秋田らしさをPRしようと県産の原材料にこだわった。あきたこまちと県産酵母・秋田流花酵母(AK―1)などを原材料に、雄物川の伏流水に由来する地下水で仕込んだ。やや辛口で程よい香りを楽しむことができ、後味がすっきりとしているため、さまざまな料理と相性がよい。

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