鼎家、潟上市にせんべい新工場と販売店舗 日曜は焼く体験も

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15日にオープンする店舗併設のせんべい製造工場
15日にオープンする店舗併設のせんべい製造工場

 米菓製造販売などを手掛ける「鼎家(かなえや)」(秋田県男鹿市、米田賢吾社長)は15日、潟上市天王の国道101号沿いに販売店舗を併設するせんべい製造工場をオープンした。県産米を使った米菓商品を量産し、3年以内に年間売上額を現在の倍に当たる約2億5千万円に伸ばしたい考え。

 同社は県産うるち米を使った揚げせんべい「淡雪ふわり」などを秋田市外旭川の自社工場で製造している。首都圏の百貨店などから注文が増え、生産が追いつかなくなったため新工場の建設を決めた。

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