スパイシー!地域応援メニュー好評 秋田市の中華料理店

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好評な「外旭川焼きそば」
好評な「外旭川焼きそば」

 秋田市外旭川の中華料理店「陳麻家(ちんまーや)」が具だくさんの「外旭川焼きそば」(880円)を先月29日から販売し、好評だ=写真。2021年3月の開業を目指す泉外旭川駅(仮称)に対応し、地域名を冠した新メニューで盛り上げようと、マネジャーの三澤彰太さん(31)と店長が考案した。

 マーボー豆腐とホイコーローを載せたスパイシーな一品で、真ん中に温泉卵を落とした。多い日は20食ほど注文が出るといい、三澤さんは手応えを感じている。「マーボー豆腐とホイコーローは店で人気のメニューなので、組み合わせてみた。看板商品にしたい」と話す。

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