白いけど…コーヒー味 秋田市のコーヒー店、SNSで話題に

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「どるず珈琲店」の「白いコーヒーゼリー」
「どるず珈琲店」の「白いコーヒーゼリー」

 コーヒーゼリーなのに白? 秋田市中通の秋田市民市場1階にある「どるず珈琲(コーヒー)店」のメニュー「白いコーヒーゼリー」(税別450円)が、話題となっている。

 一見牛乳プリンのようだが、一口頬張るとしっかりコーヒーの風味が感じられる。牛乳にコーヒー豆を3日間浸して風味を抽出。練乳で甘さを加え、ゼラチンで固めている。

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