秋田のつくだ煮、お味は？　製造者グループが都内でイベント

　秋田県潟上市のつくだ煮製造業４社の若手経営者でつくるグループ「ｓｍｅｌｔ」（スメルト、佐藤賢一代表）が２１日、東京・大手町の日本料理店で、秋田のつくだ煮文化をＰＲするイベントを開いた。首都圏在住の男女３０人が参加し、４社の製品や創作料理、地酒を味わいながら、つくだ煮の可能性について考えた。

　スメルトは、地元のつくだ煮業界を盛り上げようと昨年結成。商品開発や販路開拓を進め、ブランド化を目指している。今回のイベントは、首都圏在住者のつくだ煮に対するイメージや意識を探ろうと初めて企画した。