学生の提案実現、「そばビール」どうぞ 羽後「彦三」で提供

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羽後町産のソバを使って開発された「そばビール」
羽後町産のソバを使って開発された「そばビール」

 ソバの栽培や製粉加工を行っている秋田県羽後町の農業生産法人「そば研」(猪岡専一社長)と、同町の地ビール醸造会社「羽後麦酒」(鈴木隆弘代表)は今月、町内産のソバを使った地ビールを共同開発した。猪岡社長(73)が経営する同町のそば店「彦三」で飲める。

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