おいしい出合い:「パティスリー城」とろとろとろとろプリン 濃厚、なめらかな食感

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ほろ苦いキャラメルソースがトッピングされた「とろとろとろとろプリン」
ほろ苦いキャラメルソースがトッピングされた「とろとろとろとろプリン」

 秋田市卸町の洋菓子店「パティスリー城(じょう)」の人気メニュー「とろとろとろとろプリン」(200円)は、その名の通りなめらかな食感が売り物。トッピングした生クリームとキャラメルソースも味わいを引き立てる。

 濃厚な味わいを生み出すため、同市河辺にある瀧田養鶏場から仕入れた新鮮な卵の黄身のみを使っている。牛乳や水あめなどと混ぜてオーブンで40分ほど焼き、1時間半ほど冷やす。完全には固まらず、容器を傾けるとこぼれ落ちそうなやわらかさだ。

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お店の情報

秋田市卸町4の2の9
TEL018・867・2239
営業時間は午前11時~午後6時
水曜定休、火曜は不定休

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