美郷町で本場のジェラート大人気 週末は長蛇の列

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本場イタリアで学んだジェラートを販売する内田さん(右)
本場イタリアで学んだジェラートを販売する内田さん(右)

 秋田県美郷町の六郷商店街の空き店舗を活用した複合施設「65(ろくごう)テラス」に先月中旬、ジェラート専門店「TiG(ティグ)」がオープンし、商店街ににぎわいが生まれている。本場イタリアで製造技術を学んだ内田清文さん(32)=同町六郷=が作るジェラートが町内外で評判を呼び、週末には長蛇の列ができている。

 ティグのジェラートは、一般的なアイスに比べて温度が高いため、舌で味がはっきりと感じられるのが特長。材料の配合を細かく計算してやわらかく滑らかな舌触りに仕上げたという。

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