タンパク質１・４倍のマックス豆腐　佐藤食品が発売

　大豆加工品を製造・販売する「佐藤食品」（秋田県大仙市鑓見内、佐藤淳一社長）は、従来の自社製品よりタンパク質を１．４倍に増やした木綿豆腐「ＭＡＸ　ＴＯ－ＦＵ（マックス豆腐）」を発売した。５００グラム入り、２６８円（税別）。県内のスーパーで購入できる。

　マックス豆腐に含まれるタンパク質は５０グラム。大豆を通常の２倍使い、密度の高い豆腐に仕上げた。硬めの食感で、腹持ちがいいという。