ラム肉、じわり定番化 藤里町の食堂、レストランが提供

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白神ラムセットの肉を焼く田代食堂店主の田代秀隆さん
白神ラムセットの肉を焼く田代食堂店主の田代秀隆さん

 秋田県藤里町の飲食店で、町特産のラム肉を使った定食が定番化しつつある。流通量が少ないため、価格はやや高めだが、提供する食堂やレストランは「町に足を運んで希少な肉を味わって」と盛んにPRしている。

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