開店開業:ラーメン店 稲庭中華そば秋田本店・犬塚智店主 ご当地ラーメン目指す

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稲庭中華そば秋田本店
稲庭中華そば秋田本店

 県内初の稲庭中華そば専門店として先月オープンしました。7年ほど前に佐藤養悦本舗(湯沢市)の稲庭中華そばに出会い、専門店を開きたいと思いました。会社員、居酒屋経営を通じて資金をため、やっと開店できました。

 ラーメン業界では生麺を使うのが一般的ですが、稲庭中華そばは乾麺です。佐藤養悦本舗と業務提携し、麺を仕入れています。稲庭うどんの製法を応用して作られた麺は、滑らかな喉越しが特徴です。

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お店の情報

秋田市中通6の19の8
TEL018・853・8121
営業時間は午前11時~午後2時半、午後6時~9時半
月曜定休、その他不定休あり
駐車5台可

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