おいしい出合い：「レストランケベック」エビとホタテの焼きカレー　熱々、香るスパイス

　由利本荘市の道の駅岩城に併設するログハウス風の建物は、海を眺めながら食事ができる「レストランケベック」。オムライスやステーキなど約２０種類の洋食を提供し、「エビとホタテの焼きカレー」（税込み９８０円）は真夏でも注文が入る人気メニューだ。

　エビとホタテの焼きカレーは、耐熱容器に入れたご飯に卵とチーズ、むきエビ、ホタテをのせ、カレーをかけてから３００度のオーブンで８分ほど熱して仕上げる。中辛のカレーと溶けたチーズの相性は抜群。シーフードはうま味とともにぷりぷりとした食感を楽しめる。