シャキシャキ、鍋物に不可欠! 大館市でセリ収穫盛ん【動画】

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盛んに行われているセリの収穫
盛んに行われているセリの収穫

 シャキシャキした食感と独特な香りで、きりたんぽ鍋などの鍋物に欠かせないセリの収穫が、秋田県大館市雪沢地区で盛んに行われている。

 自宅近くで露地栽培している高橋和子さん(81)は、先月上旬から収穫を始めた。

 23日は冷たい水に膝下まで漬かりながら、30センチほどに成長したセリを丁寧に引き抜き、近くの小川で水洗いした。

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