おいしい出合い：「ファミリーレストラン　パンダ」かつカレー　ルーまろやか、満足感

　大潟村中心部にある「ファミリーレストラン　パンダ」は、店名の通りカウンターにずらりと並んだパンダの縫いぐるみや置物の数々が名物。約２００に及ぶメニューの中で人気なのが、１９７１年の創業当初からある「かつカレー」（８８０円）だ。

　揚げたてでサクサクのカツとまろやかな味わいのルーがマッチ。ルーは大潟産のタマネギと豚バラ肉を４時間ほど煮込み、食材のうま味がふんだんに溶け込んでいる。野菜サラダとチキンコンソメスープも付き、ボリュームもたっぷりだ。