今年の出来は? 「北鹿」雪中貯蔵酒を搬出【動画】

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日本酒を雪中貯蔵施設からタンクローリーに移した搬出作業
日本酒を雪中貯蔵施設からタンクローリーに移した搬出作業

 秋田県大館市の酒造会社「北鹿(ほくしか)」(岩谷正人社長)は16日、小坂町の十和田湖畔に設置した貯蔵施設で雪中貯蔵していた日本酒の搬出を始めた。昨年12月末に絞った純米酒と大吟醸の原酒計6万リットルを1月中旬から熟成させていた。搬出は18日まで。酒蔵に戻して瓶詰めし、来月中旬から「雪中貯蔵」の銘柄で全国販売する。

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