比内地鶏、家庭でおいしく! タサン志麻さんのレシピ公開

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特設サイト内でレシピを紹介している「比内地鶏ビネガー煮込み」(県提供)
特設サイト内でレシピを紹介している「比内地鶏ビネガー煮込み」(県提供)

 新型コロナウイルスの影響で需要が落ち込んだ比内地鶏の消費拡大を図るため、秋田県は公式ウェブサイト「比内地鶏ネット」内の特設サイトで、料理家のタサン志麻さんが考案した家庭向けレシピ10種類を公開している。

 家族の構成や好みに合わせた料理が評判の「フリー家政婦」として知られる料理家。県が公開したメニューは「比内地鶏ビネガー煮込み」「比内地鶏としいたけのクリーム煮」「ネギと比内地鶏のグラタン」など。特設サイトのURLは(https://hinaijidori-recipe.jp/)。比内地鶏の肉や総菜を販売する「比内地鶏フェア」の開催期間なども載せている。

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