ニュースの「つぼ」:食味ランキング、県南こまち特Aならず

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2020年食味ランキングで特Aを取ったさまざまな品種
2020年食味ランキングで特Aを取ったさまざまな品種

 あきたこまち、特Aならず―。2020年産米の食味ランキングが今月発表され、8年連続で最高位の特Aを取ってきた県南あきたこまちは特Aに次ぐAとなった。出品された県産米5銘柄のうち、特Aは中央ひとめぼれのみ。専門家は天候の影響を指摘している。

 県水田総合利用課などによると、食味ランキングを主催する日本穀物検定協会(東京)に出品する品種・産地は、県とJA全農あきたが協議して決める。全農あきたは県内JAに依頼し、地区内の代表的な産地を選定してコメを出品する。農家は公表されていないが、全農あきた米穀部は「栽培技術に優れた農家にお願いしている」と話す。

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