開店開業:クラフトビール醸造所直営の飲食店 TO~MART 最大8種類、食事と共に

有料会員向け記事
お気に入りに登録

筒井智成店長

筒井智成店長

 ビールと食事を楽しめる店をつくりたいという思いで4月に開業しました。私が秋田市中通で運営しているビール醸造所「ブリュッコリー」で造るクラフトビールを飲めるのが一番の売りです。

 これまでは醸造所の一角に試飲スペースを設けていました。醸造所を拡張するのに合わせ、試飲スペースを移す形で店にしました。食事と一緒にビールを味わいたいというお客さまの声があったことも開業の後押しになりました。

この連載企画の記事一覧

同じジャンルのニュース