おいしい出合い:「紫園菓子店」バナナボード 復活させ看板商品に

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紫園菓子店のバナナボード
紫園菓子店のバナナボード

 北秋田市鷹巣地域の商店街に店を構える「紫園菓子店」の看板商品は、バナナボード(250円)だ。食べ応えがありながら、あっさりとしてバランスの取れた味わいだ。

 やわらかく甘さ控えめのホイップクリームとバナナを、ふんわりと焼き上げたスポンジケーキで包んでいる。バナナはあえて甘すぎない、完熟手前の鮮度の良い物を使っている。

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