おいしい出合い:「湯沢ロイヤルホテル レストランフローラ」本日のFREEプレート 健康志向にこだわり

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フリーフロムシリーズのメニュー3種類が楽しめる「本日のFREEプレート」
フリーフロムシリーズのメニュー3種類が楽しめる「本日のFREEプレート」

 湯沢市田町の湯沢ロイヤルホテル内にあるレストランフローラでは、グルテンを含む原材料や動物性食品などを使用していない「FREE FROM(フリーフロム)」シリーズが新メニューとして加わった。食べられない食材がある人でもおいしく満足感のある食事ができるため、客から好評を得ている。

 フリーフロムは、小麦などに含まれるグルテンや動物性食品のほか、乳製品、白砂糖などを使用していない食品を指す。アレルギーの人やベジタリアン、ビーガン(完全菜食主義者)、健康志向の強い人に人気があり、欧米を中心に広がっているという。

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