時代を語る・佐藤謙一(8)英語の原書で猛勉強

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最初に配属された帝国ホテル・レインボーラウンジで
最初に配属された帝国ホテル・レインボーラウンジで

 超一流ホテルと言われる帝国ホテルにはどんなバーテンダーがいるのかと、期待半分、怖さ半分で入社しました。しかし、入ってみるとがっかり。見習うべき先輩が見当たらなかったのです。

 ホテルのバーは町場のバーにはないような珍しいお酒も多く並んでいましたが、先輩たちに聞いてもよく分からないと言うんです。「勉強していないな」と思い、それなら自分で調べようと決心しました。

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