時代を語る・佐藤謙一（１３）競技会に初出場でＶ
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カクテルを作る技術を競うコンペティション（競技会）は、バーテンダーが腕を磨く大事な機会です。バーテンダー団体や酒類メーカーが主催し、年に計１０回ほど開かれています。
出場者数はそれぞれ異なりますが、大体３０人です。出場者は演台でオリジナルカクテルを作り、審査員に出します。中には緊張で手が震え、材料を入れて振るシェーカーを飛ばしてしまう人もいます。
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