時代を語る・佐藤謙一(28)夢はウイスキー造り

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ウイスキーセミナーに参加した土屋さん(右)、輿水さん(左)と=23年8月、秋田市
ウイスキーセミナーに参加した土屋さん(右)、輿水さん(左)と=23年8月、秋田市

 秋田市の繁華街・川反でバーを開いた平成21(2009)年、日本バーテンダー協会秋田支部から「秋田でウイスキーセミナーを開きたい」と相談され、「秋田のためになるなら」と手伝うことにしました。

 講師に世界的なウイスキー評論家の土屋守さんを呼びたいというので連絡してみました。忙しい人なので難しいかなとも思いましたが、「行きますよ」と。「うちの講演料は安いよ。本当にいいの」と念押ししましたが、来てくれました。

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