スイーツ作りが縁、食でつながろう　県北の４協力隊員で団体

　秋田県北秋田市や大館市など４市村の地域おこし協力隊員４人が、連携してイベントを企画する団体「ＣＯＫｓ（コックス）」を立ち上げた。昨年１２月に始めたスイーツ作りのイベントが１年続いたのを機に、他地域の協力隊や地元との結びつきをより強める狙いがある。

　今月１１日、コックス主催の「パティシエに教わるスイーツづくり」が北秋田市民ふれあいプラザ・コムコムで開かれた。計１７人が参加し、上小阿仁村特産の木の実「コハゼ」を使ったロールケーキを作った。

　大館市の協力隊員でパティシエ経験がある藤田雄佑さん（３２）が講師を務め、卵と砂糖を混ぜやすくする方法や、ケーキの生地がひび割れしにくくなる焼き方といったポイントを説明。