おいしい出合い:「青銅館」黒鉱カツカレー イカスミ、うまく調和

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イカスミと金粉で黒鉱を表現した「黒鉱カツカレー」
イカスミと金粉で黒鉱を表現した「黒鉱カツカレー」

 小坂町のホテル小坂ゴールドパレスに隣接する「ワイナリーレストラン青銅館」は、小坂鉱山でかつて採掘された「黒鉱」にちなんだメニューを提供している。

 黒鉱は、銅や鉛、亜鉛、金、銀などの金属が複雑に混じり合った鉱石。海底の火山活動に伴い形成された黒っぽい鉱石で、1950年代に町内で黒鉱鉱床の発見が相次ぎ、小坂町の鉱業は戦後の隆盛期を迎えた。

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