開店開業:飲食店 カフェ・ラ・ドゥ 料理に植物由来の甘味料

有料会員向け記事
お気に入りに登録

 秋田版CCRC拠点施設「クロッセ秋田」の2階に3月22日、オープンしました。砂糖の代わりに、植物由来の甘味料「ラカンカ」を使った料理を提供することにこだわっています。

 看板メニューは日替わりランチ(税込み850円)。肉と魚を使ったメニューをそれぞれ1種類用意しています。ランチタイムに提供する自家製ケーキ(同100円)にもラカンカを使用。糖質オフで、健康志向のお客さまにも喜ばれています。

この連載企画の記事一覧

同じジャンルのニュース