街角あの店:赤川商店 ご飯に合う「どじょうみそ」

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 三種町下岩川の住宅街にあり、70年以上にわたり地域住民に愛されてきた赤川商店。駄菓子や酒、生活雑貨、衣類などが並ぶ店内で、ドジョウのキャラクターがあしらわれたユニークな缶詰がひときわ目を引く。

「秋田下岩川どじょうみそ」のレシピを考案した赤川さん

 商品名は「秋田下岩川どじょうみそ」(378円)。店を経営する赤川秀悦さん(67)を含む地元の農家ら8人が、それぞれの田んぼで取ったり養殖したりしたドジョウだ。

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