半分だけしょうゆたれ味　鼎家「サキホコレ煎餅」に金賞

　秋田県内の事業者が製造した優れた特産品を選ぶ「あきた食のチャンピオンシップ２０２２」で、鼎家（かなえや、男鹿市、米田賢吾社長）の「サキホコレ炭火手焼き煎餅（２１枚木箱入り）」が最優秀賞の金賞に選ばれた。

　サキホコレ炭火手焼き煎餅（税別５千円）は、今秋本格デビューする県新品種米「サキホコレ」を原料に使用。１枚の半分はしょうゆベースのたれで味付けし、もう半分はたれなしとなっており、一度に二つの味を楽しめる。

　銀賞には、加工品部門で男鹿ぜん吉（男鹿市、伊藤正社長）の「鯛の塩辛」（同千円）、菓子・飲料部門ではエス（大仙市、秋元衆平代表）の「ＫＯＪＩ　ＣＬＥＡＲ」（同１２９７円）が選ばれた。

「８年越しの金賞、うれしいの一言」

あきた食のチャンピオンシップで金賞　鼎家の米田賢吾社長（４５）

　「８年越しの金賞、うれしいの一言に尽きる」と喜びを語る。あきた食のチャンピオンシップが始まった２０１５年から、毎年出品を続けてきた。１９年には県産あきたこまち１等米で作った手焼き煎餅「金の鼎庵（ていあん）」で奨励賞に入ったが、金賞は今回が初めてだ。

　主に土産や贈答向けを想定した高価格帯の商品を展開。この２年は新型コロナウイルスの影響で土産需要が大幅に減退した。「心折れそうな時期もあったが、前を向いて新商品の開発に取り組んできた」と話す。