都内のイタリア料理店、夫婦で切り盛り　横手出身の藤井さん

　東京都中央区築地でイタリア料理店「Ｌａ　Ｒｏｓｅｔｔａ（ラ・ロゼッタ）」を営む藤井実さん（５４）＝写真＝は秋田県横手市増田町出身。妻・奈穂子さん（５２）と店を切り盛りし、築地魚河岸で仕入れた新鮮な食材を使った料理を提供している。

　ランチはトマト、オリーブオイルをベースとしたパスタのメニュー３種類を用意。具材は仕入れ状況に応じて変化をつけている。店はオフィス街の一角にあり、昼時になると会社勤めの人たちでにぎわう。