湯沢出身の大学生、都内カフェで秋田ＰＲ　７月から店長、稲庭うどんなど販売

　東京都文京区のカフェ「Ｒｕｒａｌ　Ｃｏｆｆｅｅ（ルーラル・コーヒー）」は、軽食の具材にいぶりがっこを利用したり、店頭で稲庭うどんや県産加工食品を販売したりして秋田をＰＲしている。

　店長を務めるのは湯沢市出身の藤田健斗さん（２１）＝明治大３年。昨年９月からカフェの運営会社「Ｒｕｒａｌ　ｆｒｏｎｔｉｅｒ（ルーラル・フロンティア）」で長期インターンシップとして働き、今年７月に店長を任された。

　藤田さんは店舗運営はもちろん、秋田の素材を生かしたメニューや店頭販売する物品を会社に提案している。１０月には期間限定で「しったげ湯沢フェア」を開催。湯沢の日本酒やきりたんぽ鍋などを提供した。