各蔵で同じ酒米醸造、５色シリーズに　「ＮＥＸＴ５」新たな試み

　秋田県で活躍する蔵元５人組「ＮＥＸＴ５（ネクストファイブ）」が、２年ぶりに新たな日本酒を発売している。互いの技術を持ち寄り一つの酒を造る「共同醸造」のさきがけとしても知られるグループが、初めて各蔵で１種類ずつ酒を造り、シリーズ化した。今年で結成から１２年で「今後も新しいことを続けていきたい」と意気込む。

　結成は２０１０年。当時は焼酎ブームや、レベルの高い他県の酒に押され気味だった。危機感を持った若手５人が集まり、批評会の開催や技術交流を通してレベルアップを図った。