高さ３０センチ超、迫力の「いちごタワーパフェ」　はなまる青果店（秋田市雄和）

　秋田市雄和の「はなまる青果店」（二木勇貴代表）では、季節のフルーツを使ったパフェが人気だ。中でも「いちごタワーパフェ」（税込み１９００円）は、高さ３０センチ超という迫力のサイズ。休日になると、県内外から客が訪れる。

　タワーパフェは、二木代表（３５）の「秋田のイチゴのおいしさを手軽に知ってもらいたい」との強い思いから生まれた。使用するイチゴは、自ら県南部の農家へ出かけ糖度の高いものを仕入れてくる。