立ち蕎麦いちのや（潟上市）　懐かしい駅の味イメージ

　秋田県潟上市飯田川のＪＲ羽後飯塚駅近くにある「立ち蕎麦（そば）いちのや」は、この辺りでは珍しい立ち食いスタイルがメインのそば屋だ。経営するのは川村明さん（６１）と美幸さん（６１）夫婦。飲食店経営が夢だったという明さんが定年退職を迎えたのを機に昨年７月オープンした。

　そばやうどんを手頃な値段で、素早く味わえるとあって、平日は昼休みに立ち寄るサラリーマンを中心ににぎわう。４人掛けのテーブル席も二つあり、休日には家族連れも多く訪れる。