焼き型受け継ぎ、大判焼き復活 40年以上親しまれた味

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 秋田県湯沢市小野の食堂「小町園」(木村妙子社長)は、4年ほど前に販売をやめた今種苗店(同市横堀)の焼き型を受け継いで大判焼きを販売している。

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