スープカレーガネーシャ（秋田市）　県産の食材にこだわり

　秋田市手形に７月、「スープカレーガネーシャ」がオープンした。代表の巣山恵さん（５６）は、「札幌で親しんできたスープカレーの魅力を秋田県民にも届けたい」と話す。

　巣山さんは札幌市出身で、２０１８年３月に本県に移住。看板メニューの「鶏レッグと１２種野菜」（１６００円）は、札幌市で携わった飲食店で人気だった「鶏レッグのスープ煮」を生かした一品。１０種類以上のスパイスとタマネギ、比内地鶏のがらのうまみが詰まったピリ辛のスープに素揚げした旬の野菜などがトッピングされ、食欲をそそる。追加トッピングや辛さの調整にも対応する。