「横手やきそばフェスティバル」開幕　職人が指導する調理体験も

　「横手やきそばフェスティバル」が２３日、秋田県横手市の秋田ふるさと村で始まった。一般募集したレシピを基にした四つのアレンジメニューを提供したほか、横手やきそば職人が指導する調理体験を行い、家族連れなどでにぎわった。市観光協会などでつくる実行委員会の主催で２４日まで。

　実行委は昨年まで、人気店を来場者の投票で選ぶ「横手やきそば四天王決定戦」を１４回開催。横手やきそばが文化庁の「１００年フード」に今春選ばれたのを機に、未来の横手やきそばを見据えた参加型の内容に切り替えた。オープニングセレモニーでは打川敦委員長が「仕切り直しの新しいイベント。食べ比べなど横手やきそばをまるごと楽しんでほしい」とあいさつした。