山菜

「山菜」に関する記事一覧です。

地方点描：カーテン開けて［本荘支局にかほ市駐在］

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　春の異動で初めて暮らすことになったにかほ市で、カーテンを売っている店を探し回った。３月まで住んでいた秋田市に比べると、こと買い物に関してはちょっと不便さを感じた。
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ワラビやゼンマイ、タラノメすくすく　もうすぐ山菜採りシーズン到来！

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　秋田県にかほ市象潟町の上郷地区でワラビやゼンマイ、タラノメが生え始めてきた。周辺の里山では、いち早く山菜採りを楽しむ人の姿も。本格的な山菜採りシーズンの到来ももうすぐだ。
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コゴミにょきにょき！　収穫ピーク、北秋田市

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　秋田県北秋田市木戸石のビニールハウスでコゴミの収穫がピークを迎えている。主に関東や関西の市場に出荷される。
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山菜料理や万能みそ…家で「秋田の味」を　新橋の「篁」販売

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　新型コロナウイルス禍でも秋田の味を楽しんでもらいたいと、東京・ＪＲ新橋駅烏森口の近くにある飲食店「篁（たかむら）」が、秋田県産食材を使った持ち帰り用の手作り商品を続々と売り出している。これまでに山菜…
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春の味覚サシボ、年中味わえる！　由利本荘でパック詰め販売

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　秋田県由利本荘市文化交流館カダーレ内の物産館「ゆりぷらざ」の運営や市特産品の注文販売を手掛ける大友商店（大友孝徳代表）は、本荘由利地域で食べられている山菜「サシボ」（イタドリの芽）をパック詰めにした…
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ミズの皮むき、うまくできたよ　大館で園児が体験

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　秋田県大館市小館花の南が丘こども園（月居八重子園長）の４、５歳児４５人がこのほど、同園で山菜のミズの皮むきを楽しんだ。
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コロナ収束後のまちづくり　仙北市、若手経営者と「探る会」

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　新型コロナウイルスの流行で、観光地の秋田県仙北市は飲食業や宿泊業を中心に甚大な被害を受けている。行政と民間による感染予防の取り組みが続く一方で、収束後を見据えて新しい経営戦略や価値観を模索する動きが…
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北斗星（５月２７日付）

　春の陽気に誘われて、飼い犬と郊外の雑木林を散歩したことがある。腰までのササやぶを歩き回るうち、犬の目の周りに黒いものがいくつも付いていることに気付いた。初めて見たマダニだった
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ワラビやシドケ…旬の山菜ずらり　河辺の直売所「やまぶき」

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　秋田市周辺で採れた山菜が盛期を迎えた。同市河辺三内の直売所「やまぶき」（加藤賢代表）には１８日、近くの山で採れたばかりの新鮮なシドケやワラビ、タケノコなどがずらりと並び、訪れた人が旬の味覚を買い求め…
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北斗星（５月１８日付）

　「三枚のお札」は、やまんばに捕まりそうになった小僧さんが、和尚さんからもらったお札の力を使って窮地を脱するという昔話。本県でも広く語り継がれてきた。さて小僧さんが山に出掛けた理由は何か
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旬の山菜ずらり、道の駅おがちに客次々　再開後、初の週末

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　秋田県湯沢市小野の「道の駅おがち　小町の郷（さと）」は、新型コロナウイルスの影響による臨時休業が明けて初の週末となった９日、農産物直売所に旬の山菜がずらりと並び、買い求める客が次々と訪れた。
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「おばこアマビエ」でコロナ封じ！　由利鉄が酒と山菜セット通販

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　新型コロナウイルスの感染拡大が続く中、由利高原鉄道（秋田県由利本荘市、萱場道夫社長）は２４日、疫病を鎮めるとされる妖怪・アマビエにあやかり、地元の日本酒と山菜を詰め合わせた「おばこアマビエで応援セッ…
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時代を語る・佐藤清太郎（２）祖父から「山」を学ぶ

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　太平洋戦争中の昭和１９（１９４４）年１０月２５日、由利郡下浜村（現秋田市下浜）に生まれました。５人きょうだいの２番目。男は私１人で長男だったので、小さい頃から家を継ぐ者として育てられました。
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遠い風近い風［小嵐九八郎］無料の歳時記

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　敗戦１年前の１９４４年の生まれゆえに、故郷の能代にいた時も、川崎に引っ越してきて高校に入るまでも腹を空（す）かしていた。そのせいか、無料（ただ）で採れて食える物にかなり好奇心があり、貪欲である。父が…
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