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特集・連載

シリーズ　時代を語る

小林正信

　ホテルシェフを務めた小林正信さん（７１）に来し方を語ってもらいます。

【こばやし・まさのぶ】昭和２５（１９５０）年、小坂町生まれ。元ホテルシェフ。横浜市住

時代を語る・小林正信（１）ホテル料理を万人に

2021年7月13日

時代を語る・小林正信（２）黒鉱発見で町に活気

2021年7月14日

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時代を語る・小林正信（３）一番の楽しみは祭り

2021年7月15日

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時代を語る・小林正信（４）野営で「炊事賞」獲得

2021年7月16日

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時代を語る・小林正信（５）焼きうどんが評判に

2021年7月17日

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時代を語る・小林正信（６）進路巡って父と対立

2021年7月18日

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時代を語る・小林正信（７）祖父と同じ道に進む

2021年7月19日

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時代を語る・小林正信（８）なまり指摘され傷心

2021年7月20日

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時代を語る・小林正信（９）やけど後も仕事続行

2021年7月21日

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時代を語る・小林正信（１０）洗い場は学びの宝庫

2021年7月22日

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時代を語る・小林正信（１１）鬼のしごきに屈せず

2021年7月23日

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時代を語る・小林正信（１２）ついに「ストーブ前」

2021年7月24日

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時代を語る・小林正信（１３）フランス留学を決意

2021年7月25日

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時代を語る・小林正信（１４）伝統校で新たな一歩

2021年7月26日

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時代を語る・小林正信（１５）引き抜かれ、店転々と

2021年7月27日

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時代を語る・小林正信（１６）旅行機に文通し結婚

2021年7月28日

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時代を語る・小林正信（１７）仏から帰り、父の元へ

2021年7月29日

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時代を語る・小林正信（１８）ひげそって赤プリへ

2021年7月30日

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時代を語る・小林正信（１９）昼食で腕前試される

2021年7月31日

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時代を語る・小林正信（２０）調理場で先輩と衝突

2021年8月1日

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時代を語る・小林正信（２１）住民招き料理講習会

2021年8月2日

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時代を語る・小林正信（２２）一流ホテル、自ら去る

2021年8月3日

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時代を語る・小林正信（２３）都心に出て心機一転

2021年8月4日

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時代を語る・小林正信（２４）黒カレーが大ヒット

2021年8月5日

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時代を語る・小林正信（２５）「努力は裏切らない」

2021年8月6日

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