佐藤謙一

 バーテンダー歴50年以上の佐藤謙一さん(73)は先月、弟子に店を譲り一線から退きました。半生を語ってもらいます。

【さとう・けんいち】昭和23(1948)年、秋田市生まれ。バーテンダー。京都市住。