サキホコレの菓子アピール 県内業者ら商品発表会
秋田県産米を使用した加工品の商品発表会が１日、秋田市のホテルメトロポリタン秋田で開かれた。県内の１９社・団体が県新品種米「サキホコレ」を使った菓子など計１４０点を出品。県内外のバイヤーら約７０人に商…
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ニュース・話題
サキホコレの甘み、香り…生かすには？ プロに聞く極上の味わい方
秋田米のフラッグシップ（最上位品）として開発された秋田県の新品種米「サキホコレ」が昨年秋、本格デビューした。県はその食味の特徴について「一粒一粒のおいしさを感じられる」と説明する。白さとつやが際立ち…
２０２２秋田この１年：サキホコレデビュー 県内は売れ行き好調
「秋田米のフラッグシップ（最上位品種）に」。関係者の期待を背負い、秋田県の新品種米「サキホコレ」が１０月２９日、本格デビューした。東京・銀座ではイベントが開かれ、イメージキャラクターでタレントの壇蜜…
米・食味分析鑑定コンクールで最高賞 サキホコレで羽後町の農家
コメの味を競う品評会「第２４回米・食味分析鑑定コンクール国際大会」の都道府県・海外地域代表お米選手権部門で、秋田県羽後町杉宮の農業佐々木誠綱さん（６５）が出品した「サキホコレ」が最高賞の金賞に輝いた…
２２年産米の収量、県内全市町村で減 ８月の記録的大雨影響か
東北農政局は２０日、２０２２年産米の市町村別収穫量を発表した。水田１０アール当たりの収量が最も多かったのは横手市の５８６キロで、大仙市の５７３キロ、美郷町の５７０キロと続いた。全市町村で前年を下回り…
三越伊勢丹常務「秋田米の価値高めて」 秋田市で講演
ＪＡグループ秋田主催の「秋田米フォーラム２０２２」が７日、秋田市の秋田キャッスルホテルで開かれた。三越伊勢丹ホールディングス（東京）の田中哲常務執行役員海外事業統括部長が「秋田米への応援メッセージ」…
県産米に合うおかずのグランプリは… 三種町の「おかずがっこ甘口」に決定
秋田県産米に合うおかずを選ぶコンテスト「ごはんの友選手権」のグランプリに、秋田白神食品（三種町）の「おかずがっこ甘口」が決まった。一口サイズにカットしたいぶりがっこに昆布を混ぜ、甘口のたれを絡めた一…
２３年主食用米生産目安３９万８７００トン 作付面積、初の維持へ
秋田県や農業団体などでつくる県農業再生協議会は２５日、秋田市のルポールみずほで臨時総会を開き、２０２３年産主食用米の本県の生産目安を前年産比１万５９００トン増の３９万８７００トンと決めた。面積ベース…
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