新商品・新技術

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ニュース・話題

学生の提案実現、「そばビール」どうぞ　羽後「彦三」で提供

　ソバの栽培や製粉加工を行っている秋田県羽後町の農業生産法人「そば研」（猪岡専一社長）と、同町の地ビール醸造会社「羽後麦酒」（鈴木隆弘代表）は今月、町内産のソバを使った地ビールを共同開発した。猪岡社長…
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「さくらワイン」味わって　北東北３県のヤマブドウ原料

　秋田、青森、岩手３県のソムリエらでつくる北東北ワイン開発プロジェクト協議会（小西亨一郎会長）が立春の４日、３県のヤマブドウを原料にした「さくらワイン」を発売した。県総合食品研究センターがサクラの花か…
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田沢湖ビール、龍角散とコラボ　ハーブと調和、黒ビール発売

　秋田県仙北市の田沢湖ビールは、医薬品・食品メーカーの龍角散（東京・東神田）とコラボしたビール「ドラゴンハーブブラック」を発売した。４月に発売したコラボビール「ドラゴンハーブヴァイス」に続く第２弾。副…
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秋田杉の精油、手荒れ防止洗剤に　起業家大賞の女性が商品化

　秋田県女性起業家大賞を昨年度受賞した秋田市の二田雪絵さん（４４）が、賞の審査でＰＲした秋田杉の精油を配合した洗剤のアイデアを商品化し、経営するアロマテラピーショップＰｆｒe（ピーフレ、同市中通）で販…
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秋田杉の精油、活用法は…　都内、本県関係の女性２人がＰＲ

　秋田県を代表する木材のスギから抽出する「精油」を普及させようと、本県関係の女性が精力的に活動している。秋田杉の葉で製造した精油を販売する「アトリエアンダンテ」代表の佐藤智子さん（５４）＝秋田市＝と、…
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北限の桃でほろ酔い気分　発泡果実酒１日発売、羽田でも提供

　酒類輸入卸販売の「ルーチェ」（東京）は、秋田県鹿角市産の「北限の桃」を使ったスパークリング果実酒「フルーツリング」を来月１日発売する。地方の果物と国産スパイスを組み合わせた果実酒シリーズの第１弾。山…
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たる詰め「こはぜ麦酒」さらにおいしく　業務用開発、出荷

　道の駅かみこあに（秋田県上小阿仁村）を運営する第三セクター「かみこあに観光物産」が、７月に発売した瓶入り発泡酒「こはぜ麦酒」の業務用たる詰め（１０リットル入り）を開発した。飲食店に出荷するほか、同道…
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だまこカレー…秋商の商品いかが？　秋田駅前で生徒販売

　秋田市の秋田商業高校の生徒が県内企業と開発した商品を販売する「ＡＫＩＳＨＯＰ（アキショップ）」が１９日、同市のＪＲ秋田駅ぽぽろーど大屋根下や秋田市民市場などで開かれ、工夫を凝らした弁当や菓子を買い求…
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好評受けナマハゲストラップ商品化　男鹿の女性がデザイン

　秋田県男鹿市船越のグラフィックデザイナー鈴木由紀子さん（「アトリエ鈴」代表）が、地域のナマハゲ面をあしらったストラップを発売した。自治体職員の名札ストラップのデザインを競う全国コンテストで昨年、大賞…
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さば缶トーストおいしいよ　天王みどり学園高等部が商品化

　秋田県潟上市の県立支援学校・天王みどり学園の高等部１年生２１人は、男鹿市の男鹿海洋高校が製造したサバ水煮缶を使ったパン「さば缶ピザトースト」を商品化し、２０日の学園祭で販売する。レシピ開発や商品製造…
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