新商品・新技術

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ニュース・話題

あきたこまちの米粉がラムネ菓子に、リンゴの風味ふわり　県立大生が商品化

　秋田県立大学の２年生３人が、県産米粉を使ったラムネ菓子「こめらむね」を商品化した。お土産品として６月２４日から順次、秋田市のＪＲ秋田駅ビルや秋田空港、道の駅などで発売していて、今後も拡大予定。試作か…
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「みそたれ」で稲庭うどんいかが　県内１７蔵の味噌使い開発

　秋田県味噌醤油（みそしょうゆ）工業協同組合と県稲庭うどん協同組合は共同で、稲庭うどんに合うみそベースのたれを開発した。こうじの配合が多い秋田みその特徴を生かし、こく深い味わいに仕上げた。みそとうどん…
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夏思わせる爽やかさ　ローズメイがレモン入り生食パン

　ローズメイ（東京）が運営する生はちみつ食パン専門店ローズメイ（秋田市山王）は、フランス産レモンピールを生地に練り込んだ「生はちみつレモン食パン」を発売した。
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アルビオンがワイン商品化　化粧品原料の藤里産ブドウ活用

　化粧品メーカーのアルビオン（東京）は、藤里町で化粧品の原料として栽培しているブドウを使い、同町内に整備した自社ワイナリーで醸造した「白神山地ワイン」を商品化した。豊かな香りとフルーティーな味わいが楽…
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横手産リンゴの発泡酒できました　ＪＡと地元業者が共同開発

　秋田県横手市のＪＡ秋田ふるさとりんご部会青年部（平良木亨部長）は、同市十文字町でゲストハウス事業と醸造事業を手がける「杢（もく）」（阿部円香社長）と共同で、地元産リンゴの果汁を使った発泡酒を開発した…
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県内３蔵のブレンド清酒完成　リキュールも販売、２１日から

　県内の酒蔵３社が、それぞれの清酒を混ぜ合わせた日本酒「ＫＫＢ」と、それをベースに造った日本酒リキュールを、２１日から数量限定で発売する。異なる蔵元による日本酒のブレンドという珍しい取り組みにより、新…
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頭はナマハゲ、体は秋田犬…？　ハピネッツ選手の独創的なイラストがグッズに

　秋田ノーザンハピネッツの選手が「秋田」をイメージして描いたイラストをあしらったグッズが発売される。イラストレーター並の腕前を披露した作品や、「ヘタウマ」の味わい深いデザイン、四苦八苦して描いたと思わ…
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市民有志発の酒「雪酔櫻」いかが　阿櫻酒造、１５日から販売

　横手市大沢の阿櫻酒造は１５日から、「純米吟醸無濾過（ろか）原酒『雪酔櫻（ゆきよいざくら）』」を販売する。市民有志が企画した日本酒「雪櫻（ゆきざくら）」シリーズの後継商品。市内スーパーの酒類販売担当で…
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社長の肩痛がヒントに　由利本荘の建設会社がマットレス開発

　秋田県由利本荘市花畑町の建設業、伊藤建友（伊藤佐喜男社長）が、横向きで就寝中に肩が圧迫されて起きる痛みを防ぐため、部分的にくぼみを設けた特製マットレスを開発した。「アスリーＰＲＯ肩（けん）ガード」の…
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県産原材料１００％！　脇屋シェフ監修の「豆板醤」発売へ

　秋田県産の原材料だけで作り、国内有数の中華料理シェフが監修した調味料「あきた豆板醤（トウバンジャン）プレミアム」を、ＪＡ秋田やまもと（三種町）が４月から売り出す。町特産のソラマメを使い、辛さの中にコ…
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