ラーメン

キーワード「ラーメン」にタグ付けされたニュース・話題、イベントです。

ニュース・話題

おいしい出合い：「レストラン結心（ゆうしん）」元祖納豆らぁめん　癖になる味受け継ぐ

　羽後町田代地区のＪＡこまち高瀬資材店の施設内に店を構える「レストラン結心（ゆうしん）」の看板商品は、ひきわり納豆と野菜がたっぷり入った「元祖
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開店開業：ラーメン店　稲庭中華そば秋田本店・犬塚智店主　ご当地ラーメン目指す

　県内初の稲庭中華そば専門店として先月オープンしました。７年ほど前に佐藤養悦本舗（湯沢市）の稲庭中華そばに出会い、専門店を開きたいと思いました。会社員、居酒屋経営を通じて資金をため、やっと開店できまし…
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「稲庭の糸」「稲庭ラーメン」三つ星獲得　国際味覚審査機構

　製麺業の稲庭手延製麺（秋田県湯沢市、中村文夫社長）の「稲庭手延そうめん　稲庭の糸」と、林泉堂（秋田県横手市、林博樹社長）の「稲庭ラーメン」が、国際味覚審査機構（本部・ベルギー）主催の２０２０年審査会…
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居酒屋内にラーメン店開店　アフターコロナへチャレンジ

　新型コロナウイルスの影響によって客足の減少に苦しむ秋田市の居酒屋が５日から、居酒屋の営業を縮小し、同じ店舗を使ってラーメン店も開く。新たに日中に収益を得ることで経営強化につなげたい考えだ。運営会社「…
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あの店・この逸品［食堂とり・とん］広東麺　地産地消

　由利本荘市薬師堂の国道１０８号沿いにある「食堂とり・とん」は、５０種類以上の豊富なメニューが手頃な価格で味わえることで人気の中華料理店。中でも広東麺（税込み７５０円）は、平日４０～５０食、土日は８０…
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あの店・この逸品［高田食堂］カレーラーメン　まろやかな味が人気

　北秋田市阿仁合地区にある「高田食堂」は、カツ丼や肉うどんなどがメニューに並ぶ中、「カレーラーメン」（税込み６８０円）が人気の一つになっている。マイルドでこくのあるカレースープが中細麺によく絡み、外国…
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ラーメン店多い県、脳卒中死亡も多い　秋田含め傾向顕著

　ラーメン店がたくさんある都道府県は脳卒中による死亡者が多い―。こんな研究結果を自治医大のチームがまとめた。直接の因果関係は不明だが、麺に含まれる炭水化物や熱くて塩気が多いスープが関係しているのかもし…
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あの店・この逸品［萬福］タンタンメン　辛さ、まろやかさ共存

　今年、開業から５０年を迎えた能代市二ツ井町の中華料理店「萬福（まんぷく）」。看板メニューの「タンタンメン」（税込み８００円）は辛さがほどよく、細かく刻まれたザーサイが食感のアクセントとなっている。
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さよなら「福士そばや」　優しい味、北秋田で愛され７０年

　秋田県北秋田市花園町の市役所近くの中華そば店「福士そばや」が２１日に、約７０年の歴史に幕を下ろした。魚介のうま味を引き出したシンプルなスープと自家製の細麺が人気を呼び、全県から多くのファンが訪れた。…
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ニシキグループ、米国出店を加速　既存２店好調、１０店目指す

　秋田県内外でラーメン店を展開するニシキグループ（大館市）が、海外展開に力を入れている。２０１５年に台湾で初出店したのを皮切りに、今年１０月にも２店をオープンし、現在は計４店となった。この間に米国にも…
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