
亀寿司食堂のにぎりずし復活 職人の父亡き後、息子が修業経て継承
秋田県男鹿市北浦の亀寿司(ずし)食堂(三浦重隆店主)が、休止していたにぎりずしの提供を再開した。重隆さん(60)の弟で、すし職人だった力太(りきお)さんは、8年前に49歳で他界。その息子慎吾さん(2…
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秋田県男鹿市北浦の亀寿司(ずし)食堂(三浦重隆店主)が、休止していたにぎりずしの提供を再開した。重隆さん(60)の弟で、すし職人だった力太(りきお)さんは、8年前に49歳で他界。その息子慎吾さん(2…
【男鹿支局長・藤原剣】12日朝、秋田県男鹿市北浦の一隻の漁船が仕掛けた網に、赤茶色のゴルフボールほどの塊が2個入っていた。ハタハタの卵、秋田音頭に「男鹿で男鹿ブリコ」と歌われる、あのブリコだ。
【男鹿支局長・藤原剣】季節ハタハタ漁の一斉操業が始まった男鹿市北浦では10日朝、いずれの漁船もめぼしい漁獲はなかった。そこで、朝の一仕事を終えた漁師たちの様子をのぞいてみた。
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